INGREDIENTI
8 fette sottili di tonno fresco
1 pezzetto (circa 100 gr.) di tonno fresco
latte
mollica di pane raffermo (1 pugno)
prezzemolo
aglio (se piace)
1 uovo sodo sbriciolato
1 uovo
1 cucchiaio di pecorino o grana grattugiato
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 scalogno piccolo tritato
300 gr pelati
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Ammollare nel latte la mollica di pane, strizzarla e metterla in una terrina con i 100 gr. di tonno tritato, prezzemolo, aglio (se vi piace), l'uovo sodo, l'uovo intero, il formaggio sale e pepe.
Amalgamare bene tutto, smalmare questo composto sulle fette di pesce, arrotolatele e fissatele a due a due in stecchini di legno.
In un tegame far imbiondire lo scalogno con l'olio, unire i pelati, salare e pepare, non troppo.
Appena bolle mettere gli involtini e cuocerli a fuoco basso per una decina di minuti per lato.
Servire ben caldi.
Questa è una ricetta poco impegnativa ma che vi farà fare di sicuro una bella figura!! Provate e mi farete sapere!!
"Hyperballad" Bjork
mercoledì 20 febbraio 2013
martedì 5 febbraio 2013
ANCHE I SINGLE MANGIANO
Parlo con un'amica, che mi racconta della sua scelta, felice e ponderata, di rimanere single.
Unico neo... cucinare per sè... mi dice, guarda piuttosto di tirare fuori gli ingredienti, sporcare venti pentole ecc. .. mi compro qualcosa al banco frigo del supermercato.
Pur non avendo nulla contro i cosiddetti piatti "pronti" (basta scegliere leggendo bene le etichette e valutando le caratteristiche di marche diverse), converrete con me che qualcosa "fatto in casa" vince 1-0 la partita del gusto.
Per come la vedo io, basta organizzarsi.
Non è detto che si debba stare ore in cucina tutti i giorni (chi può farlo?? si è via per lavoro da mattina a sera??!!!!).
Al sabato per esempio, a me piace andare nella macelleria di fiducia, acquistare i tagli di carne migliori e prepararmi un buon ragu' in quantità.
Una volta raffreddato, è poi sufficiente porzionarlo in vasetti o contenitori per alimenti (vaschette ecc. di note marche facilmente reperibili ovunque) da tirar fuori al momento opportuno.
Avrete qualcosa di genuino e soprattutto comodo (io utilizzo questo accorgimento che mi è stato molto utile quando ho avuto degli ospiti "last minute", per esempio!).
Spero di essere stata utile e ricordatevi, cucinare e proporre pietanze fatte con amore è un piacere per gli altri, ma anche per voi stessi!!
"Why don't you love me?" Beyonce
Unico neo... cucinare per sè... mi dice, guarda piuttosto di tirare fuori gli ingredienti, sporcare venti pentole ecc. .. mi compro qualcosa al banco frigo del supermercato.
Pur non avendo nulla contro i cosiddetti piatti "pronti" (basta scegliere leggendo bene le etichette e valutando le caratteristiche di marche diverse), converrete con me che qualcosa "fatto in casa" vince 1-0 la partita del gusto.
Per come la vedo io, basta organizzarsi.
Non è detto che si debba stare ore in cucina tutti i giorni (chi può farlo?? si è via per lavoro da mattina a sera??!!!!).
Al sabato per esempio, a me piace andare nella macelleria di fiducia, acquistare i tagli di carne migliori e prepararmi un buon ragu' in quantità.
Una volta raffreddato, è poi sufficiente porzionarlo in vasetti o contenitori per alimenti (vaschette ecc. di note marche facilmente reperibili ovunque) da tirar fuori al momento opportuno.
Avrete qualcosa di genuino e soprattutto comodo (io utilizzo questo accorgimento che mi è stato molto utile quando ho avuto degli ospiti "last minute", per esempio!).
Spero di essere stata utile e ricordatevi, cucinare e proporre pietanze fatte con amore è un piacere per gli altri, ma anche per voi stessi!!
"Why don't you love me?" Beyonce
lunedì 4 febbraio 2013
A CARNEVALE OGNI SONDAGGIO VALE
Ciao ciao a tutti!
Vi invito a cliccare sul sondaggio in modo da veder pubblicata la vostra ricetta preferita!!
E' molto semplice, basta cliccare sulle opzioni previste, avete una settimana di tempo!!
via al votooooooooooooooooo!!!!!
Vi invito a cliccare sul sondaggio in modo da veder pubblicata la vostra ricetta preferita!!
E' molto semplice, basta cliccare sulle opzioni previste, avete una settimana di tempo!!
via al votooooooooooooooooo!!!!!
Iscriviti a:
Post (Atom)