SALSA HOT

Cercate una salsa veloce per accompagnare le vostre carni?

Ecco qui:

INGREDIENTI

Peperoni in agrodolce o sott'olio
Peperoncino piccante frantumato q.b.

PREPARAZIONE

Frullate dei peperoni e aggiungete al composto un poco di peperoncino. Ottima a freddo e meglio intiepidita .. per intingervi nuggets di pollo o altro fingerfood. Attendo commenti numerosi !!!

"Not fair" Lily Allen

SUGO AI FAGIOLINI

Un'idea super-veloce per un ottimo sugo per pasta!!!

INGREDIENTI

500 gr. di fagiolini puliti
sale q.b.
prezzemolo q.b.
grana grattugiato
olio di semi di girasole

PREPARAZIONE

Dopo aver fatto lessare i fagiolini, frullarli con gli altri ingredienti per un paio di minuti. Otterrete un sugo molto buono con cui condire pasta! Come al solito, mi piace suggerire di prepararne un po', porzionare in vasetti di vetro e conservare in freezer per poi trovarlo pronto nel momento del bisogno!!
un super-bacio con una canzone bella carica!!

"Something for the weekend" Ben Westbeech

RAGU' DELIZIOSO

Rispondo agli amici che mi chiedevano un ragu' di carne. Ragazzi, è vero che i veri cuochi parlano di ragu' che necessitano di ORE di preparazione, però io vi do' una ricetta che vi impegna mezz'ora soltanto, con un risultato eccellente, purché vengano utilizzati solo ed esclusivamente ingredienti di alta qualità. Poi mi direte!

INGREDIENTI

600 gr. di macinato sceltissimo di bovino
1 salamella
150 gr. di prosciutto cotto alta qualità
60 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
2-3 cucchiai di conserva di pomodoro
1 po' di burro
1 po' d'olio
1 pezzetto di dado (facoltativo)


PREPARAZIONE

Tritare il prosciutto cotto, privare la salamella della propria pelle, e unire tutti gli altri ingredienti. Mettere sul fuoco medio per mezz'ora (pentola coperta)
Quando freddo, potete dosarlo in vasetti e metterlo in freezer, da trovare bello e pronto per quando avete poco tempo (Tene, questa è per te!!!)
un bacio a tutti i miei golosi ;)

"Pretty fly (for a white guy)" The Offspring