TORTA VEGAN

Cari amici!

Oggi vi propongo una ricetta che ho provato recentemente e ha riscosso parecchio successo.

Si tratta di un dolce particolare, perché a differenza di altre ricette può essere accettato (e MOLTO apprezzato) anche da chi ha fatto la scelta di essere vegeteriano. Nessun ingrediente infatti di origine animale... ma di facile reperibilità (troverete tutto nel supermercato più vicino a voi).

Testate e fatemi sapere...attendo commenti!!!

INGREDIENTI

2 tazze di farina di frumento 00
1 tazza di farina di riso
1 tazza di zucchero di canna grezzo
3 cucchiai di farina di cocco
1 tazza e 3/4 circa di latte di riso
3/4 di tazza di olio extravergine di oliva
3 cucchiaini da caffè di orzo solubile
1 bustina di lievito per dolci
mandorle sgusciate per guarnire (facoltativo)

PREPARAZIONE

Setacciare le farine e unitele in una ciotola, aggiungete zucchero e lievito ben setacciato.
Unire olio, latte e amalgamate. Unire l'orzo e versare tutto in uno stampo ben oliato (o ancora meglio, foderato con carta oleata), cospargete la superficie con le mandorle e infornate per circa 50 minuti a 180° (controllate sempre la cottura con uno stuzzicadenti!!). Da leccarsi i baffi, ecco come è venuta a me...

Sade "No ordinary love"

TORTA NOCI, UVETTA E CANNELLA

Ciao ragazzi!!!
Tra le mille (o quasi) torte che ho proposto al "The delle nebbie" (evento che ho organizzato sabato 16/3 a casa mia.. per dettagli vi rimando al mio blog sul patchwork)

https://labottegadellenebbie.blogspot.com

c'era questa torta che ho a dire il vero improvvisato ma che ha riscosso molto successo. Il segreto, come al solito, sta nella semplicità. Eccovi svelato il segreto .....

INGREDIENTI

3 uova medie fresche
noci sgusciate q.b.
uvetta sultanina q.b.
un cucchiaino di cannella in polvere
1 vasetto di yogurt bianco
1/2 vasetto di olio di girasole
1 vasetto e 1/2 di zucchero di canna grezzo
3 vasetti di farina bianca 00
1 bustina di lievito vanigliato per dolci

PREPARAZIONE

Mentre scaldate il forno a 180°C sbriciolate con le mani grossolanamente le noci, ammollate l'uvetta in acqua tiepida, asciugatela e unitela a tutti gli ingredienti. Da ultimo unirete il lievito (se lo setacciate prima di unirlo all'impasto i vostri dolci vi ringrazieranno!!!).
Informare per circa 45'

Attendo i vostri commenti!!!!!!

-4 al the delle nebbie!!!

Ragazzi che emozione!!!! Sto preparando ciò che serve per l'evento di sabato pomeriggio...descritto nel mio altro blog https://labottegadellenebbie.blogspot.com
Ci sto mettendo molta passione..  E sabato sarà un tripudio di torte..è golosità ...vi terrò informati ciaooooooo