Eccomi a voi con una ricettina facile facile e che accontenterà tutti, in quanto non troverete burro e nemmeno glutine!!! ... ma in compenso il vostro palato sarà deliziato da mille gocce di cioccolato!
INGREDIENTI
80 gr. di zucchero semolato
250 gr. di farina di riso (possibilmente BIO)
100 gr. di gocce di cioccolato
70 ml. di olio di semi di girasole
2 uova intere
PREPARAZIONE
In una ciotola unire zucchero e uova e con l'ausilio di una frusta elettrica ottenete una crema soffice e spumosa. Aggiungete poi la farina di riso setacciata e amalgamate bene.
Versate poi l'olio e proseguite nella lavorazione aggiungendo le gocce di cioccolato.
Date all'impasto la forma di un cilindro e tagliate con il coltello delle fette spesse circa 1 cm./1.5 cm.
Adagiate i biscotti su una teglia da forno ricoperta da carta oleata e infornate a 180°C per 10' circa.
Guardate che risultato!!!
Ve lo assicuro... non resteranno in giro per molto tempo!!!
Ed ora il consueto accompagnamento musicale, che vi farà compagnia mentre cucinate questi golosissimi biscotti, alla prossima!!!
Katy Perry "California Gurls"
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