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martedì 23 settembre 2014

CESTINI ALLA VANIGLIA E CONFETTURA

Ciaoooooooo!

Ecco una nuova ricetta anche per chi non è goloso di dolci ... lo so, sembra strano ... ma io personalmente non lo sono!!!

Ho trovato questa ricetta molto carina e veloce, potrete sbizzarrirvi nel gusto del ripieno... e il risultato sarà ogni volta diverso!

Pochi ingredienti (ma ricordatevi che devono essere freschissimi per una resa ottimale) e via.... verso un nuovo viaggio del gusto..

Siete pronti per partire?? Dai!!!

INGREDIENTI

2 tazze di farina con lievito
150 gr. di burro
3/4 tazza zucchero semolato
2 uova intere
1/2 tazza di latte
Vanillina
1/3 tazza di confettura

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 180°C

Utilizzate 30 pirottini di carta (per non farli aprire troppo durante la cottura infilatene uno sopra un altro, in modo da averli doppi.. risulteranno più solidi)

Sciogliere burro e zucchero a fuoco lentissimo, poi spegnere e unire uova, latte e vaniglia. Aggiungete la farina, amalgamate.

Disponete poi un cucchiaino colmo di impasto in ogni pirottino, agiungete 1/2 cucchiaino di confettura e un altro cucchiaino colmo di impasto.




Infornate per un quarto d'ora circa fino a quando i dolcetti saranno dorati... così!


Fate raffreddare e spolverizzate, a piacere con eventuale zucchero a velo! Cosa ne pensate???

Gabriella Cilmi "Sweet about me"

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