per i patiti dei formaggi e della cremosità... propongo questa ricetta...naturalmente ? fast and cheap ;) cioè rapida ed economica.
Pronti con carta e penna?
INGREDIENTI
400 grammi di pasta
100 gr. di mascarpone fresco
100 gr. di groviera in scaglie
50 gr. di burro
1/4 dl. panna liquida
2 tuorli d'uovo
sale, papa q.b.
PREPARAZIONE
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, preparare in una terrina il mascarpone, e unirlo ai tuorli d'uovo con una frusta, salare e pepare.
Scolare la pasta e porla in un tegame con il burro e il formaggio fatti fondere. Rigirarla, togliere la padella dal fuoco e incorporare il mascarpone mescolando energicamente. Servire subito mentre il formaggio è ancora filante.
Buon appetito!
"The most beautiful girl in the world" Prince
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