INGREDIENTI
250 gr. di fecola di patate
150 gr. di farina bianca 00
250 gr. di zucchero semolato
6 uova
il succo di un limone
un pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato
PREPARAZIONE
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero finchè diventa un composto schiumoso, aggiungere gradatamente la farina e la fecola di patate miscelate per setacciatura, il succo di limone, le chiare sbattute a neve alle quali è stato precedentemente aggiunto il sale per favorire l'operazione. Incorporare da ultimo il lievito e passare subito in forno caldo. Si cuoce a 200°C per circa un'ora (usate uno stampo bello alto!)
ALLA PROSSIMA!! COMMENTATE COMMENTATE COMMENTATE!!! Naturalmente mentre preparate questa torta vi consiglio di ascoltare ....
"21 GUNS" Green Day
Un Super-Classico questa torta. L'abbinamento ideale è con un bel Moscato D'Asti o se vogliamo rimanere sul locale con una dolcissima e frizzante Malvasia.
RispondiEliminaPS. carino anche l'abbinamento musicale.
Brava Laura, continua così. ^_^
Grazie Mauro!! complimenti per il blog, stupendo!! sarei felice se volessi darmi un consiglio sugli abbinamenti ai miei piatti, credo che i lettori ne sarebbero felici ^_^
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